Whisky uit de Schotse Highlands

Whisky uit de Schotse Highlands

Met niemand minder dan David Stewart aan onze zijde reden we door een zonovergoten Speyside, in de Schotse Highlands. Een man voor wie whiskykenners een diepe buiging maken. Stewart is de malt master met de langste staat van dienst in de whiskybusiness. Al meer dan 50 jaar werkt hij bij William Grant & Sons, het familiebedrijf achter onder meer Glenfiddich en The Balvenie. Een rijp vat vol kennis, dus.